Miele di melata – Camorino

La melata è una sostanza zuccherina secreta da piccoli insetti (afidi, cocciniglie, psille, ecc.) che si nutrono della linfa degli alberi. Questi insetti, per assumere gli elementi necessari a una corretta alimentazione, sono costretti a mangiare enormi quantità di linfa ed eliminare l’acqua e gli zuccheri in eccesso. La melata è ricca di sali minerali e zuccheri e rappresenta un’utile fonte di nutrimento per formiche e api.